Eventi
Storia del panino italiano
Data: 19 lug 2024
Luogo
La Polveriera, via Arcioni 8 - Como
La Polveriera si trova in Valbasca ed è raggiungibile a piedi e in bicicletta.
Accessi pedonali: SUD Via G. della Porta, Albate (5 minuti a piedi) - NORD Via Cimitero, Lipomo (15 minuti a piedi).
Orari
Data: 19 lug 2024Ore 19.15
Descrizione
Venerdì 19 luglio 2024 alle ore 19.15 presso La Polveriera in Valbasca verrà presentato il libro STORIA DEL PANINO ITALIANO, di Alberto Capatti, primo rettore dell’Università di Scienza Gastronomiche di Pollenzo ed uno dei più noti storici della gastronomia italiana. Il libro celebra l’eccellenza gastronomica nazionale del panino imbottito, ancora poco percepita.
Maurizio Pratelli, noto giornalista, condurrà l’incontro, con i ricordi delle storiche paninoteche lariane ed i consigli sul buon pane di Isa Botta. Non mancherà la degustazione con assaggi dei panini della La Polveriera, preparati con la materia prima dei produttori locali: Casale Roccolo e Macelleria Salumeria Quetti.
Quindi un simpatico evento di cultura gastronomica, ricordi e buoni assaggi a cui non mancare!
I posti sono limitati, prenotazione consigliata online
Contributo di partecipazione 10€. Possibilità di acquistare il libro