Il corso intende fornire le basi per il riconoscimento delle piante spontanee, il loro uso e i metodi di trasformazione, illustrando, nel contempo, proprietà e principi attivi che le rendono di interesse aromatico, medicinale, alimentare e cosmetico.

Sono previsiti 2 appuntamenti teorici, mercoledì 6 e 13 settembre, e un'uscita sul campo domenica 17 settembre.