Sabato 15 ottobre, dalle ore 19, cena giapponese presso il Centro di Formazione Professionale di Monte Olimpino, a cura dei maestri di cucina Masato Sekiguchi e Haruyuki Sato, provenienti dalla città gemella Tokamachi.

Lo scorso anno Como e Tokamachi hanno celebrato i 40 anni di gemellaggio con l’organizzazione di diverse iniziative che hanno visto la numerosa partecipazione di associazioni, istituti scolastici e cittadini, creando nuove occasioni di incontro e di scambio. Per mantenere accessi questi rapporti, la nostra città si prepara ad accogliere una delegazione gemella dal 13 al 17 ottobre, composta da Masato Sekiguchi e Haruyuki Sato, due cuochi professionisti con attività di successo nel campo della ristorazione a Tokamachi, rappresentanti dell’Amministrazione gemella e dell’Associazione per il Gemellaggio.

I due cuochi durante la loro permanenza a Como, collaboreranno con gli studenti del Centro di Formazione Professionale di Monte Olimpino, questo scambio di saperi e tradizioni culminerà sabato 15 ottobre con una cena aperta a tutta la cittadinanza.
La serata inizierà alle ore 19 con una performance dell’Associazione Taiko Lecco, che darà dimostrazione della potenza dei tipici tamburi nipponici e seguirà con una cena in pieno stile giapponese, a base di soba, i tipici spaghetti di grano saraceno, ingrediente che accomuna le due tradizioni gastronomiche gemelle.