Martina Donegani e Giorgio Donegani presentano il libro Free from fake: mangiare sano e con gusto?
Alla larga da bufale e fake news!

Descrizione:
Mangiare sano e con gusto senza farsi abbindolare da bufale e fake
Ingredienti: buonsenso, chiarezza, competenza, conoscenza, attendibilità, un pizzico di sale (in zucca).
Modalità di conservazione: conservare in luogo asciutto e tenere sempre sottomano

Il libro:
Ormai non si contano più e sembra una gara continua a chi le spara più grosse: le fake news - le “bufale” per dirla all’italiana - invadono la nostra vita, concentrandosi sulle questioni che più ci stanno a cuore, come la salute, la politica e, naturalmente… il cibo. Il risultato è paradossale: la scienza della nutrizione ha ormai raggiunto punte avanzatissime e ha ben chiarito le linee da seguire per alimentarci correttamente, eppure, mai come oggi sembra che mangiare in modo sano sia la cosa più difficile del mondo. Il fatto è che sono in tanti a mettersi d’impegno per complicarci la vita: ciarlatani che si inventano le diete più strampalate, finti scienziati che diffondono fantasiose “filosofie” alimentari, aziende che inventano ogni giorno alimenti dei quali proprio non si sentirebbe la necessità… E tutto questo è sostenuto da una comunicazione confusiva, gridata, contraddittoria, approssimativa, quando non addirittura scorretta.