Fulvio Marino firma le copie del suo libro "Dalla terra al pane. Tecniche e ricette di panificazione moderna".
Fulvio Marino, esperto di arte panificatoria, è uno dei protagonisti del noto programma televisivo di Antonella Clerici "É sempre mezzogiorno".
Mugnaio di terza generazione, lavora nel mulino di famiglia sito nel cuneese, da sempre particolarmente attento alla qualità del prodotto e alla sostenibilità ambientale.
Il suo libro, "Dalla terra al pane. Tecniche e ricette della panificazione moderna" spiega il percorso dei cereali dalla coltivazione alla panificazione e guida nella scelta delle farine più adatte alla realizzazione dei vari lievitati, aiutando il lettore con varie golose ricette.